Копчения

Наши копчения — самое то для восстановления сил как вдали от дома, так и за семейным обедом.

В коптильне «Деликата» изготавливают около двух десятков видов продукции горячего и холодного копчения по классическим и оригинальным рецептам. Только у нас можно приобрести «Палочки к пиву», сосиски «Мясные», колбаски «Вкусные» и сардельки «Нежные». Фирменное сочетание в треске смеси ольхи, дуба и черешни придают продукции золотистый цвет и характерный вкус. 

Чтобы гарантировать высокое качество копчения мы создали систему контроля, включающую проверку условий и технологию производства, состояния сырья и готовой продукции на входе и выходе. Мы используем оборудование из Франции и Беларуси, что позволило автоматизировать процесс на 60% и уменьшить влияние «человеческого» фактора. 

Свидетельством признания является рекордный годовой вес купленных деликатесов, который сопоставим с весом Боинга 767.