(0800) 75-50-45
Вибираємося на природу!
Де швидко вибрати м'ясо на шашлик, соковиті стейки з риби, овочі для гриля і попутно захопити дрова, вугілля, розпал, шампури і всю іншу атрибутику відпочинку на природі? Ми знайшли місце з найбільшим вибором свіжого м'яса, маринованих шашликів, рулетів, ковбасок, копченостей, овочів і додаткових аксесуарів для гарного відпочинку. Користуйтеся моментом - в супермаркеті "Деликат" справжній рай для повелителів мангала і шампура.
Альтернативні маринади - з ківі, гранатом і горіхами
Щоб шашлик вдався, його потрібно не просто правильно посмажити, але і правильно замаринувати. Маринад надає волокнам ніжність і неповторний аромат. Хочете заощадити час і полегшити собі завдання - беріть готове мариноване м'ясо. "Деликат" пропонує покупцям понад 15 видів маринадів імпортного та власного виробництва, все - з натуральних інгредієнтів. Є й ваговій шашлик, і симпатичні міцно запаковані відерця і вакуумовані упаковки для поїздок на пікнік на "великі дистанції".
Маринадом з майонезу і оцту зараз нікого не здивуєш. Тому ми використовуємо більш оригінальні варіанти: натуральний гранатовий і томатний сік, горіховий маринад, додаємо екзотичні фрукти, наприклад, шматочки ківі. Ківі робить м'ясо дуже ніжним і соковитим, гранатовий сік з фруктовими кислотами додає шашлику ненав'язливий кисло-солодкий післясмак.
Найпопулярніший маринад серед покупців - горіховий. М'ясо маринується в натуральному подрібненому волоському горісі з соняшниковою олією і ароматними приправами. Горіховий маринад часто використовується в кавказькій кухні, такий шашлик володіє незрівнянним яскраво вираженим ароматом. Любителі курки оцінять маринад з аджики, м'ясо має дуже пікантний смак. Мариноване м'ясо готуємо по кілька разів на день: його швидко розбирають, і в разі з шашликом важливо його не «перетримати".
Оксана Хряпак, технолог м'ясо-рbбного цеху супермаркету "Деликат"
15 тонн м'яса, купленого в "Деликат", черкащани приготували на травневі свята в минулому році.
Все копченості готуємо в спеціальній камері натуральним способом, без консервантів і хімікатів. Ми використовуємо суміш тріски дуба, вільхи, черешні. Саме таке поєднання дає неповторний смак і аромат копчених продуктів. За годину копчення йде 5-6 кг тріски, тому виробник з Західної України регулярно постачає нам кілька тонн цієї суміші. Зате ви можете бути впевненими, що вся продукція власного копчення готується саме на них.
Федір Акаємов, технолог коптильного виробництва супермаркету "Деликат"
Пікнік - це не тільки шашлик і сосиски, не забувайте про рибу. Для барбекю можна взяти скумбрію, окуня, стейки лосося, форелі, шашлик з товстолоба, мариновані стейки товстолоба і сома. Риба підготована до приготування, продається в спеціальних контейнерах: купив і переклав її на гриль.
Баклажани, цукіні, 5 видів перцю - фламінго, капи, іспанський жовтий, червоний, помаранчевий перець, зелена спаржа, томати ... Всі ці овочі відмінно підходять для барбекю. Для любителів незвичайного є картопля батат - південноафриканський солодкий сорт, всередині помаранчевого кольору. Цікавий гарнір для тих, кому "приїлася" традиційна українська картопля.
Ще один варіант незвичайного гарніру для барбекю - авокадо хаас. Корисний продукт з оригінальним смаком і текстурою, який можна доповнити, наприклад, томатною сальсою. З свіжої зелені, крім звичних кропу і петрушки, можна взяти салат бостон, ромен, радічіо, айсберг. Овочі безпосередньо приходять з полів і проходять ретельну отборку. Завдяки величезній кількості покупців, в "Деликат" завжди свіжа продукція на вітринах.
Дмитро Шидловський, категорійний менеджер групи "Овочі-фрукти" супермаркету "Деликат"
Доповнити палітру смаку на пікніку допоможуть гриби і легкі м'які розсільні сири - бринза, моцарелла, фета.
Сезон пікніків на природі тільки починається, а значить, попереду нас чекає кілька місяців експериментів зі стравами на мангалі і грилі. Смачних вам пікніків, і пам'ятайте - в кожної компанії є людина, яка зможе приготувати чудові страви на відкритому вогні, якщо в процесі не "допомагати" йому порадами і підказками.